Kokosovo ulje se povezuje sa brojnim zdravim svojstvima – od održavanja mekoće i gipkosti kože do snižavanja nivoa šećera u krvi.A da li je kokosovo ulje dobro i za mršavljenje?
Odgovor nije baš jednostavan… mada je i mršavljenjena spisku korisnih svojstava koja se povezuju sa uzimanjem kokosovog ulja. Budući da je tako, mnogo je onih koji pokušavaju da skinu višak kilograma tako što dodaju ovo tropsko ulje u jela, užine i napitke, uključujući i one od kafe i smutije.
Međutim, kao i većina sastojaka koji se reklamiraju kao srebrni metak za višak kilograma, kokosovo ulje možda i nije lako rešenje za mršavljenje kao što se tvrdi.
Kokosovo ulje u kafi za mršavljenje
Kokosovo ulje u kafi je najpoznatija i najprostija metoda za upotrebu ovog egzotičnog ulja.Svakako potrebno je da izaberete devičansko kokosovo ulje.Kafa na koju ste navikli će imati malo drugačiji ali prijatan ukus.Ako pijete gorku kafu onda je sve OK ali ako volite slatku bilo bi dobro da smanjite količinu šećera jer masnoća i šećer nisu baš neka kombinacija za mršavljenje.Kokosovo ulje u kafi će vam značajno smanjiti apetit.Ako svakog jutra pijete kafu sa kokosovim uljem moći ćete da izdržite period između doručka i ručka bez uzimanja grickalica ili bilo kakve druge dodatne hrane što je jako bitno ako nastojite da smršate.
Dijeta sa kokosovim uljem
Kokosovo ulje za mršavljenje se vrlo jednostavno koristi i ljudi vole ovaj metod jer ne treba da temeljno promenite način ishrane ili da svakog dana idete u teretanu.Takozvana dijeta sa kokosovim uljem i nije prava dijeta čak ne morate ni da menjate uobičajeni jelovnik na koji ste navikli.Dovoljno je da na prazan stomak ili uz jutarnju kafu uzmete jednu kašičicu ovog ulja.Možete da uzimate do 3 kašike svakog dana.
Najbolje je da imate 3 izbalansirana obroka svakog dana bez grickanja između a posebno posle večere.Kokosovo ulje je svojevrsna užina koja će vam održati sitost.Izbegavajte sve što sadrži šećer jer kombinacija šećera i kokosovog ulja će dovesti do gojenja a planirano mršavljenje ćete morati da postignete na neki drugi način.
Vrlo jednostavno zar ne?
Ali ipak ne očekujte čuda! Ne radi se o čarobnom sastojku!
Konzumiranje previše kokosovog ulja za skidanje kilograma će vam dati dodatne kalorije – i to može biti signal vašem telu da je vreme za čuvanje više masti. Čak i ako uskladištena mast ne dolazi direktno iz kokosovog ulja, visoke doze kokosovog ulja bi mogle i dalje posredno doprinositi samom problemu koji pokušavate da rešite.
Međutim, ako kokosovo ulje može ubrzati metabolizam i smanjuje apetit, onda bi trebalo da pomogne da izgubite masti na duži rok. Abdominalne masti, koje se nazivaju visceralne masti ili stomačne masti, su masti koje teže da se nakupe oko vaših organa i izazivaju zapaljenje, dijabetes i bolesti srca.
Svako smanjenje abdominalne masti će verovatno imati veoma pozitivne efekte na zdravlje metabolizma, dugovečnost i drastično smanjiti rizik od hroničnih bolesti.
Kada uzimati kokosovo ulje za mršavljenje
Najbolje vreme za konzumiranje kokosovog ulja je oko pola sata pre obroka, kako kokosovo ulje ima efekte koji čine da se osećate punije, te na taj način pomaže u mršavljenju.
Ako želite da konzumirate kokosovo ulje za mršavljenje putem kašike, preporuka je da se uzima do 3 kašike dnevno za odraslu osobu.
Važno je da budete svesni da je kokosovo ulje mast – sadrži 9 kalorija po gramu. Ako želite da koristite kokosovo ulje da izgubite na težini, morate uzeti u obzir dodatni unos kalorija putem kokosovog ulja. Pogotovo ako konzumirate fiksni iznos kalorija.
Ali, većina ljudi ne računaju kalorije i u ovim slučajevima, dodajući kokosovo ulje u vašoj ishrani će smanjiti apetit i verovatno ćete jesti manje od drugih namirnica umesto toga.
Brojna korisna svojstva kokosovog ulja i nisu neka tajna. Počelo je da važi za opšte primenljivo sredstvo u kozmetici koje leči sve, bilo da je to posvetljivanje kože ili sprečavanje „cvetanja“ krajeva kose. Međutim, korisna svojstva ovog malog eliksira nisu ograničena samo na spoljašnju lepotu. Kokosovo ulje je prilično brzo postalo i ulje za kuvanje koje preporučuju nutricionisti, pod uslovom da se koristi u umerenoj količini i uz uravnoteženu ishranu. Kada je u pitanju mršavljenje, kokosovo ulje je zasebna liga u poređenju sa drugim uljima za kuvanje.
Kokosovo ulje ima neverovatnu sposobnost da sprečava akumulaciju masti, stimuliše metabolizam i obuzdava glad.
U svojoj knjizi Čudotvorni kokos, dr Brus Fajf piše da kokosovo ulje 24h nakon konzumiranja održava povećanu metaboličku stopu, omogućavajući tako sagorevanje veće količine masti i podižući nivo energije. Najbolje od svega je to što kokosovo ulje možete da uvrstite u svoju ishranu baš kao i bilo koje drugo ulje za kuvanje.
U koju vrstu masti spada kokosovo ulje? Veruje se da je kokos najbolji prirodni izvor srednjelančanih masnih kiselina (MCFA/SLMK). Na kraju krajeva, od svih masti koje jedemo srednjelančane masne kiseline predstavljaju najbolji izvor energije, jer ne opterećuju naš metabolizam. Poboljšavaju naš metabolički sistem i pomažu nam da smršamo.
U poređenju sa kratkolančanim masnim kiselinama (LCFA/KLMK), srednjelančane masne kiseline (SLMK):
- Prerađuju se u jetri i odmah koriste kao energija, umesto da se skladište kao salo.
- Imaju mali obim molekula, pa prodiru u ćelije i obezbeđuju im brz pristup energiji.
- Lakše se vare.
Ako ste nestrpljivi da saznate kako koristiti kokosovo ulje za mršavljenje odmah vam predstavljamo zanimljiv napitak prijatnog ukusa.
Recept za napitak sadrži sastojke poput kokosovog ulja, zelenog čaja, meda i limunovog soka. Već znate zašto kokosovo ulje, zar ne?
U natavku ćemo ukratko navesti prednosti za skidanje kilograma od ostala tri sastojka.
Zeleni čaj ubrzava metabolizam dok istovremeno podstiče organizam da sagoreva više kalorija.
Med pomaže u učinkovitom sagorevanju masti. Također podstiče probavu, što veoma povoljno deluje na smanjenje težine.
I na kraju, limunov sok je odgovoranza detoksikaciju. Antivirusna i antibakterijska svojstva limuna održavaju telo u zdravom stanju.
Sada naučimo kako pripremiti osvežavajući napitak za mršavljenje.
Sastojci:
3 kašičice rastopljenog devičanskog kokosovog ulja
1 kašičica čistog meda
pola limuna
1 vrećica zelenog čaja
čaša tople vode
Priprema:
Sipajte kokosovo ulje i med u manju posudu. Dobro ih promešajte.
Stavite vrećicu zelenog čaja u čašu vode. Ostavite da stoji najmanje dva minuta.
U to ubacite pola limuna pre nego što dodate mešavini kokosovog ulja i meda.
Temeljito promešajte sastojke. Za najbolje rezultate morate svakodnevno popiti ovo piće.
Kokosovo ulje je i visokokalorično. Jedna kašika kokosovog ulja ima približno 120 kalorija i 23g zasićenih masti.
Neke dijete, uključujući keto i isprekidani post, preporučuju konzumiranje kokosovog ulja umesto hrane radi utoljavanja gladi. Zamisao je da to pomaže da osećaj sitosti traje duže i da se tako dugoročno smanjuje unos kalorija.
Istraživanja pokazuju da različita hrana različito utiče na organizam. Na osnovnijem nivou, kokosovo ulje pomaže da izgubite težinu:
- Povećavanjem nivoa energije
- Smanjivanjem osećaja gladi
- Povećavajući sposobnost vašeg tela da sagoreva masti
- Uravnotežujući hormone
Da bi došlo do ubrzanja metabolizma, kokosovo ulje smanjuje stres na gušterači, što vam pomaže da sagorite više kalorija.
Kada je u pitanju mršavljenje, održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi je veoma važno. Nekontrolisano kolebanje nivoa šećera u krvi obično izaziva želju za šećerom. Pored toga, utiče na raspoloženje, dovodi do toga da se osećamo umorno ili ćudljivo, pa tako povećava i šanse za emocionalnim jedenjem.
Kokosovo ulje može da poboljša intoleranciju na glukozu, odnosno sposobnost organizma da pretvara šećer u energiju uz manje neželjenih dejstava, zahvaljujući tome što kokos sadrži laurinsku kiselinu.
Koje kokosovo ulje koristiti za mršavljenje
U suštini postoje dve vrste kokosovog ulja – devičansko i rafinisano.
Devičansko kokosovo ulje se dobija pritiskom na sveže kokosovo meso, mleko ili ostatke mleka.
Rafinisano ulje se dobija od kokosove kopre (osušeni plod kokodsove palme) ili sušenog jezgra i može biti hemijski tretirano.
Izaberite devičansko kokosovo ulje, jer je dobijeno u procesu bez hemikalija.
Da biste koristili kokosovo ulje za mršavljenje, možete ga koristiti na više načina. Jednostavno ga koristite za pripremanje hrane umesto drugih ulja. Kokosovo ulje može da se koristi pod visokim temperaturama, pa je pogodno za prženje, pečenje, dinstanje i dr. Takođe ga možete dodati u svoj frape ili druga pića, kao što je jutranja kafa.
Nastavite da čitate da biste saznali na koja 4 načina možete da koristite kokosovo ulje u svakodnevnoj ishrani da biste smršali.
Svakog dana pojedite punu kašiku kokosovog ulja
Najvažnija stvar, koju morate da imate u vidu, kada je u pitanju kokosovo ulje, jeste umerenost. Kokosovo ulje obuzdava apetit, ali niko nije rekao da ono ne sadrži i svoje kalorije. Kao i svako drugo ulje, kokosovo ulje sadrži zasićene masti. Počnite tako što ćete svakodnevno konzumirati jednu kašiku ovog ulja. Osobe koje koriste kokosovo ulje ponekad se žale na osećaj gađenja na početku, zato pustite organizam da se polako navikava. Čak i nakon perioda prilagođavanja, unos kokosovog ulja bi trebalo da bude ograničen na 2 – 3 kašike dnevno.
Dodajte kokosovo ulje u vodu ili čaj
Tražite lakši način da progutate kokosovo ulje? Probajte da punu kašiku ujutru dodate u vruću vodu ili biljni čaj. Kokosovo ulje je isprva u čvrstom stanju, ali će se u toplom napitku otopiti kada ga promešate. I pored toga što kuvanje na kokosovom ulju deluje zastrašujuće, to je lak način da ga uvrstite u svoju ishranu.
Dodajte kokosovo ulje u salate
Tečno kokosovo ulje može da se dodaje u salate ili domaći majonez, što će poboljšati varenje i maksimalno povećati unos hranljivih materija.
Probajte kokosovo ulje sa pirinčem
Ako u ključalu vodu na svaku polovinu šolje pirinča dodate kašičicu kokosovog ulja, smanjićete broj kalorija koje unosite u organizam za 50 – 60%, navodi se u istraživanju Američkog hemijskog društva. Ostavite vodu sa kokosovim uljem i pirinčem da se krčka 20 – 40 minuta, a zatim mešavinu držite u frižideru 12 sati.
Pečena testa pripremajte sa kokosovim uljem
Sa kokosovim uljem možete da pripremate pečena testa, kao što su keks, kolači i brauniji.
Jednostavno količinu ulja u receptu zamenite otopljenim kokosovim uljem u odnosu 1 : 1.
Da se kokosovo ulje ne bi zgrudvalo, mleko i jaja ostavite da dostignu sobnu temperaturu.
Najjednostavniji način konzumiranja kokosovog ulja je da ga direktno progutate. Prema konvencionalnom uverenju, preporučljivo je uzimanje 2 kašike kokosovog ulja svakog dana. Ova količina u proseku sadrži 18g srednjelančanih triglicerida (MCT/SLT), što je u opsegu količine dovoljne da utiče na metaboličku stopu.
Zamenite ulja za kuvanje kokosovim uljem
Ako vam gutanje punih kašika čvrstog kokosovog ulja deluje preterano, umesto toga ga koristite kao ulje za kuvanje. Ono može da zameni maslac ili maslinovo ulje u vašim omiljenim receptima, na primer, za smutije ili čak i deserte.
Progutajte kokosovo ulje pre obroka
Kokosovo ulje je prirodni inhibitor apetita, što je još jedan razlog zbog koga je, za razliku od drugih ulja za kuvanje, dobro za mršavljenje. Zašto? Kokosovo ulje je, kako to kažu naučnici, „srednjelančani triglicerid“. Prisustvo ove specifične vrste masne kiseline ne samo da smanjuje akumulaciju telesne masnoće, već deluje i kao supresant apetita, jer pojačava osećaj sitosti. Ovo je jedan od najdirektnijih načina primene kokosovog ulja za mršavljenje.
Zašto se kokosovo ulje smatra dobrim za mršavljenje?
Premda nema sumnje da je kokosovo ulje zdrava mast, nije jasno da li je ovaj popularni proizvod delotvoran za smanjenje telesne težine, što mnogi tvrde.
Kokosovo ulje topi stomačno salo
Neka istraživanja otkrivaju da konzumiranje kokosovog ulja sagoreva salo, a naročito salo na stomaku, koje je opasno za srce.
Studija objavljena u Lipidima, navodi da su žene tokom 28 dana dobijale ili 40g kokosovog ulja (SLMK) ili sojino ulje (dugolančana masna kiselina – DLMK), i da je otkriveno da su obe grupe smanjile telesnu težinu, ali je samo grupa koja je dobijala kokosovo ulje smanjila stomačno salo.
A ipak, 40g kokosovog ulja je oko 35g zasićene masti, što je više nego dvostruko veća količina zasićenih masti od one koju preporučuje Američka asocijacija za bolesti srca.
Kokosovo ulje za mršavljenje je, kao što i sami vidite, predmet mnogih studija koje daju oprečne rezultate. Konzumiranje ovog ulja u umerenim količinama neće dovesti do velike štete vašem zdravlju, ali je malo verovatno da će vam pomoći da izgubite težinu. Za uspešan, dugoročni gubitak težine, držite se osnova – sveukupni zdrav plan ishrane i vežbanja.
U kombinaciji sa drugim dokazanim strategijama mršavljenja (kao što je smanjenje ugljenih hidrata i povećanje proteina), dijeta sa kokosovim uljem može takođe biti delotvorna.
Stoga, kokosovo ulje za mršavljenje može da podrži zdravu osnovu vašoj ishrani, ali ne očekujte da čini čuda.Ako smanjite veličinu porcija prestanete da grickate između obroka i pojačate fizičku aktivnost rezultati mogu biti odlični.Zato nemojte da se oslanjate samo na kokosovo ulje za mršavljenje uvedite i druge promene pa će vaša iskustva biti mnogo bolja!
Izvori: (1) (2) (3) (4)
