Volite da jedete pirinač? Onda vam ova dijeta neće teško pasti! Pirinač dijeta je veoma popularna na našim prostorima i prisutna već dugi niz godina. U moru mnogobrojnih dijeta, ona je našla svoje mesto upravo zahvaljujući svojoj delotvornosti. Postoje razne varijacije na temu pirinač dijete, a najviše se praktikuje dijeta sa pirinčem od 3 dana, 7 dana, 3 nedelje , 30 ili 40 dana.
Saznajte:
– kempnerova pirinač dijeta
– jelovnik
– pirinač dijeta 3 dana
– dijeta sa pirinčem od 30 ili 40 dana
– iskustva
Pirinač dijetu osmislio je Valter Kempner 1939. godine, pa se po njemu ova dijeta zove Kempnerova dijeta sa pirinčem. Dijeta je najpre osmišljena kako bi pomogla ljudima moji imaju zdrvstvene tegobe u vidu visokog krvnog pritiska, bubrežne i srčane tegobe i dijabetičarima. Međutim, kako se ova dijeta pokazala kao veoma delotvorna i za mršavljenje, postigla je veliku popularnost. Zahvaljujući ovoj dijeti izmenićete navike u ishrani. Počećete da uviđate značaj zdrave i balansirane ishrane, a to je nešto što je neprocenjivo.
Osnove Kempnerove dijete sa pirinčem:
– postoje sva 3 obroka i užina
– povećan unos organskih namirnica (namirnice koje su prirodne i nisu tretirane pesticidima)
– povećan unos celog zrna integralnih žitarica, voća i povrća (uključujući i mahunarke)
– smanjen unos zasićenih masnoća, mesa i soli
– izbegavanje do potpunog izbacivanja industrijske hrane
– osim pirinča, jelovnik tokom ove dijete podrazumeva upotrebu još nekih namirnica
– detoksikacija organizma
– pirinač ima izraženu hranljivu vrednost, a poželjno je konzumirati integralni pirinač pošto je on zdraviji (sadrži vlakna i minerale koji podstiču mršavljenje)
– kada se skuva, pirinač upije znatnu količinu vode
– doručak je najbitniji obrok u toku dana
– zabranjeno je jesti između obroka
– večera treba biti lagana i poželjno je jesti bar 2 sata pre odlaskana spavanje kako bi se svarila ueta hrana
– potrebno je uneti oko 1000-1200 kalorija dnevno
– količina namirnica koju unosite tokom ove dijete je veoma mala i ima nisku kalorijsku vrednost
Primer jelovnika:
Evo kako treba da izgleda jelovnik pirinač dijete za mršavljenje.
Doručak – šolja skuvanog integralnog pirinča (bez soli!), sa dodatkom limunovog soka i malo maslinovog ulja
Užina – voće
Ručak – tokom prvih nedelju dada jede se šolja skuvanog pirinča, pasulja ili graška i jedno parče hleba od integralnog brašna
Užina – voće
Večera – prvih 7 dana jede se šolja skuvanog pirinča i 150 g posnog mesa (piletina, ćuretina) ili ribe, parče integralnog hleba, obrok se priprema bez soli.
Pirinač dijeta 3 dana
Ukoliko želite da skinete manji brok kilograma, ali i da očistite i detoksikujete svoj organizam – probajte pirinač dijetu od 3 dana! Ovaj trodnevni režim ishrane isključivo pirinčom, naziva se i ‘’pirinač post’’. Dakle, jedete samo pirinač tokom 3 dana! Kuvare ga u vodi bez dodatka ikakvih začina i ulja! Dozvoljeno je eventualno začiniti pirinač sa malo aleve paprike ili soli (na vrh noža), a možete dodati i malo maslaca ili kokosovog ulja. Potrebno je da tokom ta 3 dana rasporedite pirinač u 4-5 obroka, dakle, potrebno je da dnevno pojedete 4-5 šolji skuvanog pirinča. Morate popiti minimum 2 l vode dnevno. Govorimo o upotrebi integralnog (smeđeg) pirinča koji je zdraviji od belog.
Pirinač ima izuzetnu hranljivu vrednost, veliki je izvor energije, ne sadrži holesterol ili štetne masnoće, bogat je vitaminima i dobar je za srčane bolesnike jer ne sadrži natrijum, pa je koristan za regulaciju krvnog pritiska.
Nakon trodnevne ishrane koja se sastoji samo od pirinča, potrebno je da postepeno uvodite određene namirnice u ishranu, vodeći računa da su to zdrave namirnice (po preporuci Kempnera) – o čemu smo pisali u prethodnom odeljku.
Trodnevna pirinač dijeta je instant, brza i restriktivna dijeta za detoksikaciju organizma i gubljenje svega nekoliko kilograma koji vam predstavljaju višak.
Pirinač dijeta (30) 40 dana
Kada govorimo o pirinač dijeti koja traje 30 ili 40 dana, jasno je da to ne znači da ćete tokom svih tih dana jesti isključivo pirinač! Kao što Kempner navodi, pirinač dijeta se bazira pre svega na zdravim navikama u ishrani – pojačajte unos namirnica koje su organskog porekla i koje su zdrave, a smanjite ili potpuno izbacite prerađenu, industrijsku hranu, so, masnoće, kofein i alkohol. Tokom dugotrajne dijete sa pirinčem, dovoljno će biti da se pridržavate ovih osnovnih pravila zdrave ishrane, uz konzumaciju pirinča za doručak i večeru. Pojačajte unos zdravih ugljenih hidrata – skrobnog povrća (mahunarki), voća i integralnih žitarica. Trudite se da jedete nemasno meso, poput piletine, ćuretine i ribe, a zasićene masnoće izbegavajte.
Zdrava hrana i pirinač – rezultati ne mogu da izostanu! Na primer, za samo 3 nedelje pridržavanja pirinač dijete moguće je izgubiti i do 10 kilograma!
Jelovnik možete kreirati i sami, samo je potrebno da se pridržavate osnovnih načela ove dijete, i da za doručak i večeru obavezno konzumirate skuvan integralni pirinač.
Pirinač dijeta iskustva
Pirinač dijeta je najpre osmišljena kao poseban režim ishrane koji će pomoći gojaznim osobama i srčanim bolesnicima da spreče nastanak kardiovaskularnih bolesti i drugih tegoba. Kako dijeta sa pirinčem upotrebu soli svodi na minimum, jasno je da to povoljno utiče pre svega na srčane i bubrežne bolesnike. O tome svedoče brojna pozitivna iskustva korisnika ovakvog režima ishrane.
Zahvaljujući svojim dragocenim svojstvima, pirinač (prevashodno integralni) ima znatnog uticaja na mršavljenje, naravno uz konzumaciju zdravih namirnica pored pirinča.
Ovo nije klasična dijeta, iako jeste potrebno da izbacite određene namirnice i da redukujete unos kalorija. Nije klasična u smislu da osim dijete koju sprovodite – pirinač dijeta probudi u vama i svest o značaju zdrave, organske ishrane i pomaže vam da shvatite da nezdrava hrana ne samo da podstiče gojenje, nego narušava i vaše zdravlje.
Iskustva sa pirinač dijetom su uglavnom pozitivna, veliki broj ljudi uspeo je upravo zahvaljujući ovakvim režimom ishrane da očisti svoj organizam, poboljša zdravstveno stanje i izgubi suvišne kilograme.
Pirinač dijeta i zdravlje
Da li biste želeli da spustite holesterol ispod 150, pa da ne morate da brinete da li ćete dobiti srčani ili moždani udar?
Da li ste spremni da smanjite težinu koja vam se prikačila poslednjih nekoliko godina i zbog koje je vaš indeks telesne mase (BMI) stalno visok?
A šta mislite o tome da se rešite statina koje uzimate da biste smanjili nivo holesterola, ili pilila za povišen krvni pritisak, ili insulina zbog dijabetesa?
Tokom 30-tih godina 20. veka dr Valter Kempner, istraživač na Univerzitetu Djuk, tražio je način za lečenje ozbiljno obolelih pacijenata, koji su patili od posledica bolesti srca, bolesti bubrega, povišenog krvnog pritiska, povišenog nivoa holesterola i/ili dijabetesa. U to vreme nije bilo poznatog leka, pa su teško oboleli pacijenti često umirali.
Lečenje koje je on osmislio bila je ishrana.
Dr Kempner je 1939. godine prvi put počeo da prepisuje svoju „pirinač dijetu“ kao kratkotrajno lečenje za one pacijente koji su bili na pragu smrti. Obično su bili hospitalizovani, pa su im u bolničkoj kuhinji pripremali ishranu sa belim pirinčem, voćem, voćnim sokom i šećerom, koju su pacijenti dobijali tokom dve nedelje.
Rezultati su bili pravo čudo!
Isključivo promenom ishrane, dr Kempner je u 70% slučajeva uspeo da ekstremno visok krvni pritisak od 240/150 spusti na 105/80. Pokazalo se da je ovaj način lečenja koristan i za 93% pacijenata sa povišenim nivoom holesterola, kod kojih je došlo do smanjenja sa 273mg/dl pre lečenja na 177mg/dl nakon lečenja. Njegovi podaci pokazuju i da je ova visokougljenohidratna ishrana poboljšavala nivo šećera u krvi i često uspevala da izleči dijabetes tipa 2.
Redovno smo u prilici da čujemo da kod nekih ljudi rezultati analiza i testova nisu u normalnom opsegu vrednosti. Isto tako i da se muče da smanje težinu. Obično nakon toga možemo da čujemo: „ali probali smo dijete, vežbanje, jeli smo ribu i sve i svašta, a ništa nije dalo rezultate“.
Ako ste se prepoznali u ovome, a spremni ste za promenu, odvojte dve nedelje i probajte da se pridržavate „pirinač dijete“.
Upozorenje
Ukoliko trenutno uzimate lekove, obavezno se posavetujte sa svojim lekarom, jer možete da osetite nagli pad krvnog pritiska, nivoa holesterola ili glukoze, pa će lekar morati da prilagodi doze vaših medikamenata.
Ukoliko planirate da je isprobate, evo i „pravila“ pirinač dijete.
- Jedite tri obroka dnevno. Bez užine.
- Za svaki obrok jedite 1 – 2 šolje pirinča. Dozvoljena je bilo koja vrsta pirinča (beli, smeđi, kuvani, okrugli, dugozrni, basmati ili instant pirinač), samo ukoliko ne sadrži natrijum. U neke druge oblike „pirinča“ spadaju usitnjena pšenica, ekspandirani pirinač (pirinčane pahuljice) ili sutlijaš. (Bez mleka, naravno.)
- Voće jedite uz sva tri obroka. Dozvoljeno je svo voće, uz izuzetak urmi, avokada i paradajza. Voće može da se jede sveže, konzervisano, sušeno ili smrznuto. Konzervisano voće može da bude u svom soku, vodi ili šećernom sirupu – birajte konzerve koje ne sadrže ništa rugo osim voća, vode i belog šećera. Voćni sokovi mogu da budu zamena za voće, ali napici od „voća“ ili oni koji imaju ukus „voća“ nisu dozvoljeni.
- Radi raznovrsnosti, možete da napravite mešavinu sa pirinčem. Pravi se jednostavno tako što se uzme voće po izboru (uključujući i 2 kašike sirupa ako je konzervisano) i doda porciji pirinča. Zbog ukusa dodajte zaslađivač. Sve sastojke stavite u blender ili procesor za hranu.
- Nakon prvih nekoliko dana verovatno nećete biti žedni, pošto ćete iz ishrane eliminisati svu so i začine. Ali vodite računa da svakodnevno uzimate najmanje 700ml tečnosti, jer je ovo ishrana sa visokim sadržajem vlakana. Sasvim je svejedno da li ćete napitke piti uz jelo ili između obroka. Dozvoljeni napici su voda, kafa bez kofeina, čaj (običan, bez kofeina ili biljni) i limunada ili lajmada (domaće i napravljene od soka limuna ili limete, vode i zaslađene zaslađivačem bez natrijuma).
- Jedini dozvoljeni začini i dodaci jelima su svež limunov sok (za slankast ukus) i zaslađivači bez natrijuma. Ne koristite zamene za so ili suvo bilje. Dr Kempner je naglašavao koliko je besmisleno držati pirinač dijetu i pokušavati da hranu učinite ukusnom. Ukoliko morate bez hrane koja vam pričinjava zadovoljstvo, ovi pokušaji će učiniti samo to da vam bude teže!
Znamo da je ovo „drastičan“ tretman, ali deluje. Kao što znate, svi drugi „tretmani“ za mršavljenje koje ste probali nisu imali uspeha.
Ukoliko odlučite da probate dijetu sa pirinčem, kažite nam kave ste rezultate upeli da postignete nakon dve nedelje. Naravno, ako želite još bolje rezultate, dijeta sa pirinčem se može držati i mnogo duže od dve nedelje. Podelite svoja iskustva sa nam u odeljku sa komentarima.
