UN DIJETA je jedna od veoma popularnih dijeta za mršavljenje na našim prostorima. Ipak, ključ uspreha je u istrajnosti i samodisciplini. Priznajemo, UN dijeta je prilično zahtevna i prve rezultate nećete videti preko noći.
UN dijeta traje 90 dana, tokom kojih će se u vašem metabolizmu desiti potpuna promena, tako da se izgubljeni kilogrami verovatno neće vratiti. Ako se ne pridržavate plana i programa ove dijete, rezultati verovatno neće biti zadovoljavajući.
Redosled dana u UN dijeti
- proteinski dan
- skrobni dan
- ugljeno-hidratni dan
- voćni dan
Raspored dana se ne menja!
Tokom 90 dana dijete je predviđen i jedan vodeni dan (odnosno, na svakih 28 dana – nakon voćnog dana). Tog dana pijete samo vodu. Sledećeg dana nastavljate sa proteinskim danom.To su osnovna pravila UN dijete.
Kompletan jelovnik za UN dijetu
Doručak je isti svakog dana – dve voćke i to mora biti ista vrsta voća (dve jabuke, dve kruške, dve pomorandže). Izuzetak su banane – dozvoljno je jesti po jednu bananu ako se opredelite za ovu voćku. Takođe, možete pojesti jednu šaku nekog suvog voća (kajsija, šljiva, smokvi) ili šolju bobičastog voća (maline, jagode, kupine, aronija).
Proteinski dan
Doručak: voće po želji.
Ručak za proteinski dan
- Činija supe (bez knedli, rezanaca itd.)
- Grilovano, bareno ili kuvano meso, oko 250 grama ILI jaja (najviše tri – barena, pečena…) ILI ista količina soje
- Salata koliko god želite (poželjno je dodati malo maslinovog ulja u nju)
- Jedno parče hleba (najbolje integralnog)
Večera za proteinski dan
Isto kao i za ručak, samo otprilike upola manja porcija, bez hleba i supe.
Važno: meso koje ste jeli za ručak morate i za večeru. Dakle, ako ste za ručak jeli piletinu, isto to mora i za večeru; ako ste za ručak jeli jaja, za večeru takođe jedite jaja i tako dalje.
Pošto je proteinski dan dan kada je dozvoljeno piti mleko, ako ste za ručak pili mleko, popijte jednu čašu i za večeru (ovde je takođe važno da poštujete pravilo o nemešanju različitih vrsta proteina; ako ste jeli mlečne proizvode držite se njih i nemojte jesti druge vrste proteina).
Razmak između obroka bi trebao da bude najmanje četiri sata. Potrudite se da ne jedete ništa nakon 20 časova. Dozvoljeno je da pijete čaj bez šećera.
Skrobni dan
Doručak: voće po želji.
Ručak za skrobni dan
Povrće u neograničenim količinama, uključujući i skrobno – krompir, mahunarke, sočivo, pasulj, pirinač… Salata takođe od sastojaka po želji i u količini po želji. Dozvoljeno je pojesti i parče hleba. Iako se dan zove „skrobni“ dozvoljeno je jesti i povrće koje nije skrobno. Danas možete kuvati kupus, pasulj… bez mesa, naravno.
Večera za skrobni dan
Pauza između ručka i večere mora biti najmanje tri sata. Zatim opet jedite povrće koje ste jeli i za ručak, samo upola manju količinu.Dok traje UN dijeta, dakle svih 90 dana nije dozvoljeno jesti čvrstu hranu nakon 20 časova.
Ugljenohidratni dan
Doručak: voće po izboru
Ručak za ugljenohidratni dan
Testenina sa prelivom po želji, pica sa prelivom po želji, kroasani, pogačice… Važno je samo da u njima nema mesa niti sira.
Večera za ugljenohidratni dan
Došlo je vreme da zadovoljite želji za slatkim – možete pojesti parče neke torte po izboru, sladoled, parče čokolade (držite se čokolade za kuvanje). I ovde je obavezno da između ručka i večere prođe 3-4 sata i nema jela nakon 20 časova.
Voćni dan
Doručak, a i ručak i večera se ovog dana sastoje isključivo od voća. Ako vam je dojadilo kuvanje ili stalno mučite muku sa idejama oko toga šta danas da spremate dok se sprovodi UN dijeta, ovaj dan je definitivno praznik – celog dana jedete voće u neograničenim količinma. Ograničenje postoji jedino u pogledu banana: dozvoljeno je najviše dve banane na dan. Preporuka je da ne preterujete sa kaloričnim voćem (dinje, grožđe).
Voće se ipak sastoji uglavnom od vode i od njega nas uglavnom ne drži sitost, tako da je danas dozvoljeno da između obroka prođe po dva sata, a ne tri ili četiri.
Tokom ovog dana je dozvoljeno jesti i povrće. Možete grickati šargarepu ili napraviti salatu od paradajza ili krastavaca. Važno je samo da povrće jedete u sirovom stanju – dakle nema kuvanja, tako da za voćni dan UN dijete mnoge vrste povrća (pasulj, boranija, krompir, tikvice i tako dalje).
Ipak, i dalje važi pravilo da ne jedete nakon 20 časova.
Vodeni dan tokom UN dijete
Vodeni dan imate tri puta tokom trajanja ove dijete od 90 dana – na svakih 28 dana, odnosno nakon sedam krugova od po četiri dana. Dakle, svaki dvadeset i deveti dan je vodeni. Tog dana ne jedete čvrstu hranu, već pijete vodu, a po želji i nezaslađenu limunadu i čaj. Ako želite, možete jesti i supu (ali bez ikakvih rezanaca i knedli).
Kad prođe vodeni dan normalno nastavljate sa proteinskim danom.
Ostala pravila UN dijete
- UN dijeta kao i većina drugih programa za mršavljenje zahteva povećan unos tečnosti.Tokom ove dijete morate svakodnevno piti najmanje dve litre tečnosti. To ne mora da bude voda – dozvoljeni su i biljni čajevi bez šećera.
- Ukupno trajanje UN dijete je 90 dana – ni dan duže.UN dijeta se sme ponoviti tek nakon najmanje tri meseca pauze.
- Voće je obavezno za doručak – nema nikakvih zamena.
- Čaj i kafa su dozvoljeni, ali bez šećera.
- Alkohol i sve vrste sokova su izričito zabranjeni tokom ove dijete.
- Preporučljivo je da svaki put kada je ugljenohidratni dan uzmete po jednu štanglu čokolade za kuvanje.
- UN dijeta može dovesti do manjka nekih vitamina u pojednim danima ali, možete uzimati i neke multivitaminske suplemente.
UN dijeta: česta pitanja
Da li je dozvoljeno jesti prženo meso?
U teoriji – ne. Meso se jede samo bareno, dinstano ili pečeno (u rerni ili na roštilju). Međutim, jednom ili dva puta u toku dijete možete prekršiti ovo pravilo. Pohovanje mesa je zabranjeno.Ovakvo meso je puno ulja i praznih kalorija nijedna pa ni UN dijeta neće uspeti ako u velikim količinama jedete pohovano meso.
Da li se mogu jesti različite vrste namirnica za ručak i večeru?
Zavisi. To odstupanje je dozvoljeno u ugljenohidratnom i voćnom danu, kao što navodi u jelovnik UN dijete, ali tokom proteinskog i skrobnog dana nije. Ako ste za ručak jeli ribu – za večeru opet riba, nisu dozvoljena jaja ili meso.Zbog ovoga je UN dijeta mnogima monotona.
Smem li da jedem orahe, kikiriki i slično voće?
Da, voćni dan UN dijete je dan kada je dozvoljeno koštunjavo voće – ali u ograničenim količinama. Pošto sadrži mnogo kalorija, nije preporučljivo jesti više od sto grama jezgrastog voća. Tu količinu podelite u nekoliko porcija. Kandirano i konzervisano voće nije dozvoljeno! Ako želite da očuvate liniju i kad se završi UN dijeta je najbolje da ga izbegavate.
Prekršio sam pravila UN dijete – šta da radim?
Ništa strašno – samo sutradan nastavite kao da se ništa nije desilo.Un dijeta ne bi trebalo da se prekida i počinje ispočetka, jer ćete tako poremetiti predviđeni ciklus od 90 dana. Ako ste na skrobni dan jeli meso, sutra normalno nastavite sa ugljenohidratnim danom.
UN dijeta – iskustva
Verovatno ste naletali na tvrdnje da se uz pomoć UN dijete gubi po 15, 20, pa čak i 25 kilograma. Zvuči divno, zar ne? Međutim, obično nije tako. Zapravo, mnogi ljudi koji su držali UN dijetu i izdržali do kraja tvrde da su izgubili oko deset kilograma ili manje.Zašto su prava iskustva ovakva?
Prvo, koliko ćete kilograma skinuti zavisi od toga koliko kilograma viška imate. Nerealno je očekivati da smršate 25 kilograma ako trenutno imate 70 kilograma i 165 centimetara visine.
Drugo, mršavljenje zavisi i od toga koliko ste fizički aktivni.UN dijeta ne predviđa neku posebno određenu fizičku aktivnost ali mnogo ćete više smršati ako ubacite i neku vrstu fizičke aktivnosti u svoju svakodnevnu rutinu, makar to bila i šetnja od 20 minuta.
Treće, mršavljenje zavisi i od toga da li i koliko često „varate“. Mnogi ljudi krše pravila dijete, a onda kažu da su njihova iskustva sa Un dijetom loša i da im nije pomogla. Budite iskreni prema sebi i nemojte „varati“. Ako vam UN dijeta ne odgovara, prosto dignite ruke i nađite neku koja se više uklapa u vaš stil života i lične preferencije po pitanju ishrane – to nije ništa strašno niti ima razloga da smatrate da ste omanuli. Ne odgovara sve svakome, a UN dijetu uopšte nije lako držati.
Mada postoje tvrdnje o skidanju ogromnog broja kilograma na ovoj dijeti, veliko je pitanje da li je ona izvodljiva i koliko.Iskustva iza kojih se kriju prave osobe nema toliko koliko se čini, tako da nam preostaje zdrava logika.
Najveći problem u UN dijeti predstavlja doručak. Koliko god voće za doručak delovalo zdravo, dve mandarine ili šaka malina vas sigurno neće zasititi do ručka.
Ovakav doručak postaje još problematičniji kada uzmemo u obzir tvrdnje da je doručak najvažniji obrok, jer njime prekidamo desetočasovni ili čak i duži „post“ tokom noći. Tačno, sa voćem unosimo ugljene hidrate, ali je velika verovatnoća da ćete već za sat ili dva biti gladni. Čak i pod uslovom da za doručak jedete mnogo više voća (što mnogi ljudi zapravo i rade), teško da će vas to držati sitim do ručka. Ako vam ovo odgovara – samo napred.
Drugi problem kad su u pitanju pravila UN dijete je mešanje, odnosno nemešanje nekih namirnica. „Kada da jedem pitu sa sirom/mesom?“ „Mogu li u kuvani kupus da ubacim meso?“ su pitanja koja obično stvaraju nedoumice ljudima koji drže ovu dijetu (za slučaj da vas interesuje, odgovor na ovo drugo pitanje je „ne“). Koliko god se trudili, neka jela ne možete „uglaviti“ ni u jedan dan, što znači da ćete morati da ih se odreknete ili da iz njih izbacite „problematičan“ deo (npr. pasulj, kupus i ostalo povrće koje može da se jede proteinskog dana ide bez mesa; testo koje je dozvoljeno za dan kad se jedu ugljeni hidrati ide bez sira i mesa i tako dalje).
Dakle, UN dijeta 90 dana ipak zahteva mnogo odricanja i prilagođavanja. Ako uspete da „uđete u štos“ i ako vam odgovara ovakav način ishrane, sigurno ćete bez problema izgurati svih devedeset dana. Velika prednost UN dijete je zastupljenost svih grupa hrane, tako da imate i dane kada bez griže savesti možete jesti sladoled i čokoladu. Velika mana je ova stroga podela koja ne dozvoljava mešanje namirnica, tako da na neka omiljena jela morate zaboraviti do kraja dijete (ali zar to nije slučaj sa većinom dijeta?), kao i relativno oskudan doručak.
Veliki demotivišući faktor kod UN dijete je i to što je potrebno dosta vremena da se vide rezultati. Za razliku od nekih dijeta, gde već nakon četiri do pet dana vaga pokazuje kilogram ili dva manje, tokom UN dijete ćete se načekati dok ne vidite prve rezultate, možda čak i nakon dve do tri nedelje. Postoji tvrdnja da je UN dijeta predviđena za „reprogramiranje“ organizma i da je zato potrebno duže vreme da se vide rezultati, ali nema nikakvih naučnih dokaza za tu tvrdnju.
Da li se nakon UN dijete vraćaju izgubljeni kilogrami?
Na ovo pitanje nema pouzdanog odgovora.Postoje razna objavljena iskustva na forumima ali je upitno koliko im se može verovati.Sve uglavnom zavisi od vas samih. Tri meseca je relativno dug period, tako da ako ste usvojili naviku da imate tri redovna obroka i ako nastavite da ujutru jedete voće, da večerate pre 20 časova i da vam večera (količinski) bude polovina ručka, uz fizičku aktivnost ćete verovatno uspeti da održite postignutu kilažu. To zvuči kao „strog“ zahtev, ali zdrave dijete za skidanje kilograma kakva je i UN dijeta se i baziraju na promeni navika koje su i dovele do gojenja, a ne na topljenje suvišnih kilograma preko noći. Međutim, ako se odmah vratite starim navikama, verovatno će doći i do jo-jo efekta.
Ima ljudi koji na sva usta hvale UN dijetu, još više je onih koji nisu zadovoljni rezultatima, a najviše je onih koji su relativno brzo odustali zbog strogih ograničenja.
Na vama je da odlučite da li vam UN dijeta koja traje 90 dana i ima stroga pravila i jelovnik koji je restriktivan odgovara – a ako vam ne odgovara ili ako ne da željene rezultate, postoji još mnogo drugih proverenih načina ishrane za mršavljenje koji vam mogu pomoći da skinete višak kilograma!
