Mesna dijeta je plan ishrane za mršavljenje koji se bazira na mesu i namirnicama životinjskog porekla.Iako mnogima ne izgleda logično da je moguće smršati jedući samo meso ova proteinska dijeta je veoma efkasna a iskustva pokazuju da su rezultati neverovatno dobri u poređenju sa mnogim poznatijim dijetama za mršavljenje.
U ovom vodiču za početnike na mesoj dijeti otkrićete kakva je to dijeta i kako da je lako započnete.
Ova dijeta se često meša sa Atkinsovom, Keto i drugim proteinskim dijetama čiji se jelovnik bazira na mesu.Međutim ovaj plan ishrane za mršavljenje ima svoja pravila koja su drugačija od navedenih proteinskih dijeta.Iskustva pokazuju da je posebno dobra za muškarce ali i rezultati koje su postigle žene nisu za potcenjivanje.U svetu je poznata kao Carnivore diet ili All-meat diet.
Šta je mesna dijeta?
Mesna dijeta je plan ishrane, koji podrazumeva konzumiranje isključivo životinjskog mesa radi zadovoljenja svih prehrambenih potreba.
U strogoj mesnoj dijeti nema namirnica biljnog porekla, kao što su voće i povrće, niti bilo kakvih prerađenih ugljenih hidrata, kao što su cerealije i žitarice.
Potpuno mesna ishrana poznata je i kao mesožderska dijeta, dijeta bez ugljenih hidrata, dijeta sa mesom ili karnivorska dijeta, a klasifikovana je kao visokoproteinska dijeta.
U čemu je tajna?
Meso ne sadrži ugljene hidrate koji su krivci za povećanje telesne težine.Kada organizam više ne dobija ugljene hidrate iz hrane počeće da topi naslage sala.Stalno se priča o kalorijama i broju kalorija koje treba uneti a zar meso ne sadrži mnogo kalorija?
Zapravo ne! I nije bitan samo broj kalorija već i izvor iz koga dolaze… ugljeni hidrati, masti proteini.Kada jedete samo meso kalorije dolaze iz proteina i vrlo malo iz masti jer meso ne sadrži ugljene hidrate.Najviše ugljenih hidrata ima u svemu što je slatko tj. sadrži šećer uključujući i voće.Takođe belo brašno i sve što se pravi od njega je na crnoj listi kad su u pitanju namirnice koje goje.Zato, što dalje od pekare!
Konzumiranje hleba i peciva je strogo zabranjeno! Ako ne planirate da se odreknete hleba onda mesna dijeta nije za vas!
Mnogi su mislili da je odricanje od hleba veliki problem ali posle 2-3 dana su se potpuno navikli.Posle nedelju dana više nisu ni pomišljali na hleb.Lako je samo je potrebno malo volje…
Za 30 dana 20 kg manje
Za većinu onih koji žele da pokušaju da započnu dijetu samo na mesu, 1-omesečni izazov je dobar početak.
Tokom 30 dana ćete se pridržavati preporučenih pravila i saveta protokola ishrane.
Ovo vreme iskoristite da biste videli da li se subjektivno osećate bolje (bolji nivo energije, manje bolova i tištanja, bolji san, slabiji osećaj gladi itd.), kao i da li primećujete objektivno poboljšanje zdravlja (smanjenje telesne težine, bolja krvna slika, bolje vrednosti HbA1c za dijabetičare, bolji nivoi hormona štitne žlezde itd.).
Fotografija pre i posle, vođenje dnevnika zdravlja ili praćenje laboratorijskih rezultata, pomoći će vam da utvrdite da li je ovaj plan ishrane dobar za vas ili nije.
Ne brinite početak je veoma lak. Ovakva dijeta sa mesom nije komplikovana, ali zahteva samo malo priprema.
Mesna dijeta za mršavljenje – pravila
Mesna dijeta je zasnovana na ishrani isključivo životinjskim mesom. To znači da tokom dijete smete da jedete samo 100% meso i iznutrice.
Biljne proteine, kao što su soja ili grašak, jelovnik ove dijete ne dozvoljava.
Preporučene vrste mesa, koje smete da jedete, su svi životinjski proteini. Neki dodaju i minimalne količine mlečnih masti i proteinskih proizvoda, kao što su pavlaka ili sir, a neki se opredeljuju za to da ih izostave iz ishrane.
Jedite i masne suhomesnate proizvode, a ne samo nemasne.
Prirodne zasićene i nezasićene životinjske masti iz mesa zadovoljavaju dnevne prehrambene potrebe, neophodne vašem organizmu da bi očuvao zdravlje; pored toga, tu su proteini, minerali, vitamini i druge hranljive materije koje dobijate iz mesa. Pored toga, dodavanje masnoće hranu čini ukusnijom.
Pijte uglavnom vodu
Izbor vode kao jedinog pića zavisi od toga koliko striktno želite da se pridržavate mesne dijete.
Većini ljudi se preporučuje da voda bude jedino piće samo tokom prvih 30 dana. To može da bude obična voda sa česme, mineralna voda, izvorska voda ili filtrirana voda.
Osobe koje potpuno, ili striktno, poštuju pravila mesne dijete ješće samo meso i piće samo vodu. Međutim, ostali mogu da uvrste napitke, kao što su kafa ili čaj, kao i druge izvore masti, kao što su mlečni proizvodi.
Izbegavajte sve vruće ili hladne napitke sa dodatim ugljenim hidratima, kao što su gazirani napici, energetski napici, proteinski šejkovi u prahu itd.
Jedite dok se ne zasitite
Ješćete dok ne osetite da ste puni, tj. da ste se zasitili.
Vaš apetit će se menjati tokom prve nedelje. Ne trpite glad; jedite prema sopstvenim energetskim potrebama.
Dr Šon Bejker (lekar, sportista i zagovornik mesne dijete) je u intervjuu za Podkast #1050 rekao Džou Roganu (stendap komičar, komentator MMA borbi, podkaster) da je video da mnogi ljudi jedu u proseku 900g mesa dnevno. Međutim, kako je dr Bejker sportista koji naporno trenira, on obično dnevno pojede oko 1,8kg mesa.
Jedite 1 – 3 obroka dnevno
Možete da jedete tri obroka dnevno ili da praktikujete isprekidani post (intervalni post) sa jednim obrokom u toku dana.
Koliko često ćete da jedete, zavisi od vašeg dnevnog rasporeda i da li želite da uradite nešto korisno za zdravlje, kao što je praktikovanje tempiranog posta.
Ako razmišljate u pravcu cirkadijalne biologije*, onda su proteini ujutru, u toku prvog sata nakon buđenja, neophodni da podese sat vašeg organizma; zato je doručak tokom mesne dijete važan obrok.
(*Cirkadijalni ritam je biološki ritam ljudskog organizma, zaslužan za regulisanje neurohormonskih procesa mozga, čime se usklađuju i kontrolišu dnevno-noćne i brojne druge funkcije najvažnijih organa. Za uspostavljanje pravilnog cirkadijalnog ritma od velike je važnosti ponavljanje matrice dnevnih aktivnosti. Za osećaj opšteg blagostanja neophodno je da ovaj ritam bude stabilan, što se postiže redovnim izlaganjem dnevnoj svetlosti, posebno jutarnjoj odmah nakon buđenja.)
Jedite kuvano ili sirovo meso
Tokom mesne dijete meso možete da pripremate kako želite.
Najskuplji restorani koji drže do dobrog ukusa hrane, spremaju crveno meso, poput govedine, tako da bude srednje pečeno i skoro sirovo. Ako niste ljubitelj odrezaka koji su još ružičasti ili pomalo krvavi, možda će se vaš ukus vremenom promeniti kada budete jeli meso svakog dana. Verovatno ćete početi da uživate u srednje pečenim odrescima, umesto u dobro pečenim.
Drugo meso (piletina, slanina, riba) spremajte tako da bude bezbedno za jelo.
Zarad bezbednosti hrane, ne preporučujemo sirovu piletinu ili slaninu. Međutim, sirovi morski plodovi su nešto što morate da probate, na primer, suši od lososa, tune ili sirove ostrige.
Mesna dijeta jelovnik
Plan ishrane za mesoždersku dijetu
Ideje za doručak
- jaja i slanina
- odrezak pečen 1 minut i jaja
- pileća džigerica i jaje
- koštana srž
Ideje za ručak
- goveđa rozbratna
- sveže ostrige
- grilovano goveđe srce
- pljeskavice
- sardine
Ideje za večeru
- grilovana rebra
- svinjski kotlet
- skuša
- tuna
Jelovnik koji ćete striktno pratiti vam nije potreban, u tome i jeste prednost ove dijete.Sastavite jelovnik sami.Jedite sve vrste mesa. iznutrice, ribu i morske plodove pripremljene na bilo koji način.Možete da dodajete sve začine.
Mesna dijeta dopuštene namirnice – spisak
Spisak dozvoljenih namirnica za mesnu dijetu
Evo spiska onoga što smete da jedete dok traje mesna dijeta za mršavljenje.
Vrsta namirnica
- crveno meso
- belo meso
- iznutrice
- jaja
Spisak zabranjenih namirnica za mesnu dijetu
Evo spiska onoga što ne smete da jedete tokom mesne dijete.
Mlečni proizvodi: punomasna pavlaka, sir, maslac gi
Povrće: karfiol, brokoli, krompir
Voće: jagode, kupine, banane
Žitarice: hleb, ceralije, brašno
Orašasti plodovi: kikiriki, badem, makadamija
Deserti: čokolada, sladoled, proteinske pločice
Rezultati i iskustva pre i posle mesne dijete
Vaši rezultati nakon 30 dana mesne dijete mogli bi da izgledaju ovako.
Ništa ne može da se uporedi sa iskustvom kada nešto sami radite i pokušavate da saznate i razumete kakvo dejstvo to ima na vaše telo. Ako volite proteine i meso, onda će mesna dijeta biti dobar prehrambeni izazov u koji ćete se rado upustiti.
Ako uporedite fotografije pre i posle dijete, verovatno ćete videti da ste smršali oko 10 kg, a isto tako će i obim struka i kukova biti manji. Čak i ako vaš cilj nije mršavljenje, videćete da ćete skinuti par kilograma viška.Iskustva pokazuju da su mnogi ljudi a posebno gojazni muškarci skinuli i više od 20 kilograma za 30 do 40 dana.Iskustva ljudi koji vole meso su svakako mnogo bolja jer mogu da uživaju u ovoj dijeti sa mesom.Ako vam se sve smuči na samom početku ona mesna dijeta mije za vas.Možete da dodate jaja, pavlaku i malo sira da bi prebrodili krizni period.Mesna dijeta je bolja od drugih pre svega jer ne brojite kalorije i ne brinete o količini hrane.
Korisne strane mesne dijete
Postoje brojna pozitivna svedočenja o tome kako su se ljudi osećali bolje i uočili pozitivne promene zdravstvenog stanja, nakon samo 30 dana ovakve ishrane.
- plan ishrane je jednostavan
- nema potrebe za brojanjem kalorija
- jede se do sitosti
- pomaže smanjenju telesne težine
- smanjuje nivo upale
- smanjuje skokove glukoze u krvi
Problemi koje izaziva dijeta sa mesom
Kod nekih osoba su se javila neželjena dejstva ovakvog načina ishrane.
- konstipacija
- umor
- zasićenost jednoličnom hranom usled nedostatka raznovrsnosti vrsta mesa
Ovi problemi mogu da se reše ispravljanjem uobičajenih grešaka, koje smo naveli u nastavku članka.
Uobičajene greške tokom mesne dijete
Da bi vaša iskustva sa mesnom dijetom bila bolja pokušajte da izbegnete greške koje mnogi naprave na samom startu.Važno je da dobro shvatite pravila a rezultati neće izostati.
Greške tokom mesne dijete:
- konzumiranje premalo hrane (usled toga dolazi do neželjenog i preteranog mršavljenja ili drugih simptoma)
- nedovoljan unos vode (pijte vodu da ugasite žeđ i izbegnete dehidraciju)
- nesoljenje hrane
- praktikovanje umerene mesne dijete uz dodatak voća, povrća i drugih vrsta ugljenih hidrata
- izbegavanje masnog mesa (ne bojte se, holesterol je dobar)
Mnogi misle da je mesna dijeta sa voćem dobar izbor ali dodatak voća koje sadrži ugljene hidrate obesmisliće ovu dijetu.Meso ne sadrži ugljene hidrate a cilj je da se oni potpuno ukinu kako bi započeo proces mršavljenja.Voće sadrži šećere koji u kombinaciji sa proteinima iz mesa dovode do debljanja a ne skidanja kilograma.Ako vas zanima mesna dijeta jedite isključivo, meso iznutrice, morske plodove i jaja.
Da li će vam se desiti nešto loše ako ne jedete voće?
Ne!
Naši preci su tokom ledenog doba jeli isključivo meso, bili su zdravi, preživeli su i opstali.Ako vam mesna dijeta izgleda suviše ekstremno možete da se opredelite za paleo dijetu, takozvanu dijetu pećinskog čoveka tokom koje možete jesti i povrće zbog povećanja unosa vitamina i minerala.
A šta je sa voćem?
Današnje sorte voća se mnogo razlikuju od onih koje je stvorila priroda i proizvod su selekcije i ukršatanja.Cilj je uvek bio da voće bude slađe a to znači da sadrži više šećera!
Divlja jabuka nije upošte slatka a sve savremene sorte?
Koliko traje mesna dijeta?
Mesna dijeta bi trebalo da traje mesec dana a možete je slobodno produžiti ako želite da smršate još više.Još jedna greška koju mnogi prave kad prekinu dijetu na mesu je što navale na sve namirnice koje su im bile zabranjene.Rezultat je brzo debljanje i povratak na prethodnu težinu.Da bi ste ovo izbegli trebalo bi da postepeno uvodite namirnice koje nisu bile dozvoljene na mesnoj dijeti.
Prvo povrće i mlečni proivodi!
Kad prekinete mesnu dijetu prve nedelje u ishranu pored mesa uvedite mlečne proizvode i povrće.Sledeće bi trebalo da budu mahunarke kao što su pasulj, sočivo, grašak, boranija.
Tek treće nedelje možete pojesti po neko parče integralnog hleba.
Mesna dijeta – najčešća pitanja i odgovori
Da li mora da se jede samo govedina iz slobodnog uzgoja?
Ne, govedina iz slobodnog uzgoja (životinje hranjene na pašnjaku) ima zdravstvene i ekološke koristi, ali više košta. Nije problem ako jedete meso koje ne košta mnogo i uklapa se u vaše mesečne troškove. Ne dozvolite da vas izbor mesa životinja iz slobodnog uzgoja odvrati od započinjanja dijete.
Da li sme da se jede prerađeno meso?
Da, možete da jedete hladne mesne prerađevine, kao što su šunka, salama i kulen. Međutim, bolje je da ih izbegavate u prvih 10 dana, ako je ikako moguće. Razlog je u tome što ćete sa njima i ne znajući uneti ugljenohidratne filere, koje ove mesne prerađevina sadrže.
Da li je dozvoljeno jesti kobasice i slaninu?
Da, slanina je odlična i možete da je jedete koliko želite. Međutim, neke kobasice sadrže dodatke, kao što je pšenica, koji služe kao vezivo. Zato se čuvajte jevtinih viršli i svinjskih kobasica.
Da li Vam se svidela mesna dijeta? Da li ste već počeli da je sprovodite? Kakva su Vaša iskustva? Podelite ih sa ostalim čitaocima u odeljku za komentare.
